Cafetería · Recoleta, Asunción

Más que un menú, esto es una invitación

a comer rico, a agradecer, a vivir

Ver la carta Eventos

Carta de Aguije, página 4: Pastelería y panadería

Carta de Aguije, página 5: Tostadas, bowls y adicionales

Carta de Aguije, página 6: Picoteo, especiales y croissants

Carta de Aguije, página 7: Sándwiches, ensaladas y wraps

Carta de Aguije, página 9: Almuerzos y brunch

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Aguije · del guaraní

Aguije quiere decir gracias.

Somos una cafetería en Recoleta, Asunción, abierta en 2025. El nombre es la idea que guía todo lo que hacemos: celebrar la gratitud, lo simple y lo bien hecho.

Hoy en Aguije hacemos todo desde cero: mermeladas, yogures, encurtidos, granola y panes. Y mezclamos la masa del mbeju y la chipa con técnicas de pastelería contemporánea.

“No creemos en atajos. Creemos en los procesos.”
Leticia Leiva · cocina y dirección creativa

La cocina: Al frente está Leticia Leiva, cocinera y pastelera. Del mostrador salen el mbeju, la chipa, las medialunas y la tarta vasca.
El café: Trabajamos con Café Antillas, elegido por su carácter y su historia. Espresso, filtrados en V60 y prensa francesa, y cold brew.
La barra: Tragos de autor de Gabriel Candia, con nombres que suenan a casa: Che sy, Sauce y Piro’ysa.
El patio: Amplio y verde, para quedarse un rato más.

Hecho en casa

Del grano a la mesa

Panes, masas y cafés que salen todos los días de nuestra cocina y nuestra barra.

Vista desde arriba de una mesa con café con arte latte, un croissant y una porción de tarta — Café, croissant y algo dulce, al sol

Croissants y masas en la bandeja, antes de entrar al horno — Croissants antes del horno

Dos cafés fríos con chocolate, un croissant y una danesa de frutillas — Croissant, danesa y café frío

Café filtrado en V60, sirviendo agua con una pava de cuello de cisne — V60 en el patio

Latte con arte en la espuma y un croissant al sol — Latte y croissant

Dip de hummus con focaccia, chipaguazú caprese y empanaditas — Dip de hummus y picoteo

Dos tazas con granos de café tostado en una cata — Granos para la cata

Mano sosteniendo una copa con frutillas, crema y merengue — Frutillas, crema y merengue

Porción de carrot cake con frosting y nueces — Carrot cake

Dos personas compartiendo picoteo en una mesa del patio, vista desde arriba — Picoteo en el patio

Agenda

Eventos en Aguije

Catas, tragos al atardecer y brunch de fin de semana. Las fechas de cada encuentro se publican en Instagram.

Cande y Lele, las cocineras de Domenica Italiana, abrazadas y riendo frente a un mural de frutos de café

Próximo evento · Domingo 15 de noviembre

Vol. 2

¡La mesa se disfruta mejor entre amigos! Cocinan Cande & Lele.

Ver evento

Grupo en una cata de café Antillas en el patio de Aguije, bajo guirnaldas de luces

Fechas en Instagram

Catas de café

Probamos filtrados y espresso de Café Antillas en el patio, y charlamos de origen, tueste y método.

Jueves a domingo · desde las 18:30

After office

Abre la barra: tragos de autor de Gabriel Candia, el trago del mes y picoteo para compartir.

Sábados y domingos · 9 a 15 h

Brunch

Combos para uno o para compartir: café, huevos, palta, pan de campo, jugo y bowl de yogurt.

Próximamente

Talleres y encuentros

Cocina al aire libre, picnics y encuentros con artistas en el patio.

Ver próximas fechas en @aguije.py

Temporada de signos

Si es tu temporada, la merienda va por nuestra cuenta

Celebramos cada temporada del zodíaco: mientras dura la temporada de tu signo, tu merienda en Aguije es gratis.

Ver bases y condiciones

Temporada actual

♏︎

Escorpio

23 de octubre al 21 de noviembre

El patio

Un lugar para quedarse

Patio verde para picnic, talleres, catas y after office. Tu perro también está invitado. Y se viene más: cenas, cocina al aire libre y encuentros con artistas.

Patio verde
Pet friendly
Juegos para chicos
Catas y talleres
Cocina al aire libre
Picnics
Encuentros con artistas
After office

Las fechas se anuncian en Instagram.

Grupo celebrando alrededor de una mesa de cata con café Antillas en el patio, bajo guirnaldas de luces y palmeras

Tres personas probando café filtrado en el patio

Visitanos

Te esperamos en Recoleta

Dirección

Hérib Campos Cervera, Recoleta
Asunción, Paraguay

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Horarios

Martes a viernes8:00 – 20:00
Sábado8:00 – 21:00
Domingo8:00 – 20:00
LunesCerrado

Brunch: sábados y domingos de 9 a 15 h. Barra: jueves a domingo desde las 18:30.

Reservas y pedidos

WhatsApp+595 972 387 000
Instagram@aguije.py

El trago del mes, el menú de la semana y la agenda del patio se publican en Instagram.

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